夏の太陽をたくさん浴びた夏野菜には、ビタミンやミネラルがたっぷり！　特に、今日のカレースープに入っているトマトは栄養満点で、食べると病気になりにくいことから、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほどです。
　トマトの赤い色の正体はリコピンと呼ばれる成分です。このリコピンには、生活習慣病やがんを予防する効果があるといわれ注目されています。
　みなさんはどんな夏野菜が好きですか？　どの夏野菜にどんな栄養があるのか、ぜひ調べてみてください。

献立
　クロスロールパン　牛乳　オムレツ　夏野菜入りカレースープ　フルーツ和え