梅雨の時期に見ごろを迎える花と言えば「紫陽花（あじさい）」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。紫陽花は、赤や青、紫など様々な色が楽しめる花ですね。
　今日の「手作りあじさいゼリー」は、そんな紫陽花の色合いをイメージして、ぶどうジュースを使って作るデザートです。
　ちなみに、ブドウや紫陽花、ナス、ブルーベリーなどの紫色は「アントシアニン」という色素によるものです。この成分は目の健康にも役立ちます。

献立
　チキンカレー（麦ご飯）　牛乳　フランクフルト　手作りあじさいゼリー