あなたは「ゆこう」という名前を聞いたことがありますか？　初めて聞いたという人も多いかもしれませんね。それではここでクイズです。

　「ゆこう」は、次のうちどの仲間に入るでしょう。

　①　野菜
　②　きのこ
　③　果物
　④　魚


　答えは、③の果物です。
　「ゆこう」は柚子（ゆず）やスダチと同じ「酢みかん」と呼ばれるもので、徳島県などで自然交雑によって生まれ、古くから作られてきた柑橘類の一種です。自然交雑というのは、違う品種同士が授粉して自然に新しい品種が生まれることです。
　「ゆこう」はカボスほどの大きさで、皮はつるっとしています。果肉はレモンのようで、酸味が少なくほんのり甘みのある果汁がたっぷり詰まっている、１０月から１１月が旬の果物です。

献立
　秋野菜のカレーライス（ご飯）　牛乳　ゆこう漬け　リンゴゼリー