１９日の献立では「愛西蓮根（れんこん）と鮫（サメ）のレモンソース」を提供します。
　怖いイメージがある鮫ですが、味は「ホキ」のようにさっぱりしています。栄養素として、ビタミンＢ６やビタミンＥを豊富に含んでおり、肌の再生を促したり、老化を防いだりする働きがあります。今日は、鮫と一緒に蓮根を揚げて、さっぱりとしたレモンソースをからめました。
　また、１９日は食育の日ですので、地産地消を意識して、愛知県や愛西市の食材をたくさん使いました。「れんこん」「人参」「越津ねぎ」は愛西市産、カリフラワー」は愛知県産です。私たちの地元ではたくさんの野菜を育てているので、給食を通して知るきっかけになると嬉しいです。

献立
　ご飯　牛乳　愛西蓮根（れんこん）と鮫（サメ）のレモンソース　花野菜サラダ　越津ねぎと湯葉の澄まし汁