鯵（アジ）は味が良いことからその名がついたといわれるほどおいしい魚です。日本では、刺身、塩焼き、干物、煮物、揚げ物など様々な調理法で食べられています。世界中の暖かい海には「マアジ」「シマアジ」「ムロアジ」など多くの種類の鯵がいます。日本近海には、沖を大きな群れで回遊する「クロアジ」や、沿岸に生息する「キアジ」などがいて、夏に旬の時期を迎えます。
　たんぱく質や脂質、ビタミンＢ１、カルシウムを多く含んでいます。また、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）という成分は、血管の中にたまるコレステロールを取り除いてくれます。

献立
　ご飯　牛乳　鰺フライ　たくあん和え　モロヘイヤ入りかき玉汁