栄養教諭が紹介する栄養強化献立の第４弾です。鉄分は豆類を積極的に取るとよいそうです。献立は昨年の７月１９日に実際に給食で提供されたものです。ご家庭でもぜひ試してみてください。

【９月】栄養強化献立(鉄）.pdf

　鉄分は、ビタミンＣの他にも、たんぱく質をいっしょにとることで吸収率がアップします。身長が伸びる時期や日常的にスポーツをする場合は、積極的にとるといいですよ。