本日、西川端小は代休日ですが、愛西市の他の学校では当然給食がありますので、紹介します。

　「あおさ」や「あおさのり」は、ヒトエグサという海藻の方言名です。沖縄では「アーサー」といい、これが入った汁物を「アーサー汁」と言います。また、南鹿児島地方では「このい」、北海道では「おさ」とか「銀あお」などと呼ばれていますが、主に三重県で多く生産されています。
　あおさは、不足しがちな巣よく持つ繊維やカルシウムを多く含んでおり、てんぷらや和え物、みそ汁などに入れて食べるのもおすすめです。
　日本では、あおさの他にも、ワカメや昆布、ひじきやめかぶなど、いろいろな種類の海藻を食べています。みなさんは海藻を使った料理の中ではどんなものが好きですか？

献立
　ご飯　牛乳　れんこん天の肉味噌かけ　新香和え　あおさ汁