本日の献立：ごはん・牛乳・しゅうまい・マーボー豆腐・糸寒天の中華サラダ
糸寒天とは、海藻（かいそう）の天草（てんぐさ）を原料に、伝統的な凍結乾燥製法で糸状に仕上げた、食物繊維が豊富で低カロリーな食材です。食物繊維を含み、お腹の調子を整えます。ぷりぷりとした歯ごたえがあり、よく噛むことで満腹感を得ることができます。天草は、日本全国の沿岸部で採ることができますが、特に暖流である黒潮が沿岸部を通る県で良質な天草が採れるそうです。