本日の献立：りんごパン・牛乳・じゃがいもチーズ焼き・グリーンサラダ・コンソメスープ
今日は、「免疫力アップ献立」です。りんごに含まれるポリフェノールの仲間「プロシアニジン」は、細胞の老化を防ぎ、免疫細胞を活性化してウイルスや病気への抵抗力を高める働きがあります。また、ビタミンＣやカリウムも、風邪や感染症予防やのどの炎症を抑える働きも期待できます。りんごを食べると花粉症のくしゃみ・鼻水を軽減する効果も期待できるそうです。この時季にはぴったりの果物のようです。ご家庭で食べる際は、皮に含まれる成分が効果的なので、皮が付いた状態で食べることをお勧めします。