鰆（さわら）は成長するにつれて呼び名が変わる出世魚で、鰆の前は「さごし」といいます。細長い体形をしている鰆は漢字で狭い腹と書いて｢狭腹｣から｢さわら｣と呼ばれるようになりました。春に産卵のために沿岸に寄ってくることで人目に付きやすくなることから｢春を告げる魚｣と言われ、漢字では魚へんに春で｢鰆｣と書きます。鰆は回遊魚のため、暖流の勢力に従って、獲れる時期が地域によって変わります。そのため、１年を通しておいしい鰆が食べられます。今日の給食は鰆に愛西市産のねぎや塩などの調味料を漬け込んで焼きました。味わって食べてくださいね。

献立
　ご飯　牛乳　鰆のねぎ塩焼き　蓮根のきんぴら　具だくさん汁