本日の献立：ごはん・牛乳・子持ちししゃもフライ和風ソース・ひじきの炒め物・じゃがいものみそ汁
今日は、「かみかみ献立」です。噛むことで食べ物の食感や味覚を味わうことができます。例えば、ごはんをかむことで唾液と混ざり合い、粘り気や甘みがましてきます。噛むことで、食べ物を細かくして消化しやすくするだけでなく、口の中で甘い・辛い・苦い・固い・柔らかいを感じることができます。よく噛むことで味が変化することに気づいてくれると嬉しいです。