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2024/12/06

今日の給食

 | by 立田北部小学校

本日の献立：ご飯・牛乳・鶏肉のうま塩から揚げ・れんこんきんぴら・ベーコンと野菜のみそ汁
今日は、「白みそ」のみそ汁でした。赤みそは、大豆を蒸して作られます。熟成期間が長く、塩濃度が高いです。白みそは、大豆を煮て作られます。熟成期間が赤みそより短く、塩濃度が低く甘みがあります。みその味の違いを比べてみるのもいいですね。
12:19
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