今日の給食の献立は、
　　ごはん　牛乳　　さけの味噌ネーズ焼き　白菜のゆかりあえ　けんちん汁　でした。
　「さけの味噌ネーズ焼き」とは、白みそにマヨネーズをあえたものをさけに塗って焼いたお料理です。お魚が苦手な子どもでも、お味噌で臭みが消され、マヨネーズ風味なので食べやすかったと思います。
　ご家庭で作るときには、魚一切れに対し、白みそ４ｇ、マヨネーズ８ｇ、塩一つまみをみりんで少しのばしたものを塗って焼きます。少し漬けておいても味が染みて美味しそうです。どんなお魚にも合いそうですし、鶏胸肉やささみとも相性が良さそうです。栄養士さんの工夫が光っています。ご家庭でもぜひお試しください。
　また、今日のけんちん汁の具は、鶏肉、油揚げ、大根、にんじん、れんこん、ねぎ、しいたけ、こんにゃくと本当に具だくさんでした。これだけの食材を使って家庭で作るのは大変ですが、給食ってありがたいですね。