愛西市では、毎月19日前後に「食育の日~JAあいち海部の野菜を食べよう~」の取組をしています。その月の愛西市で採れる旬の食材をJAさんから購入し、紹介しています。4月は八開地区で栽培が盛んなみつばをツナと一緒にマヨネーズで和えました。