ご飯、牛乳、がんもどきのあんかけ、愛西にんじんの塩昆布和え、京風味噌汁
今日は食育の日です。今月は、愛西市産の「にんじん」を使いました。愛西市では、主に八開地区で生産されていますが、八開にんじんは伊吹おろしをうけて育つため、甘みが強いのが特徴です。今日はにんじんの甘さを味わってもらうため、シンプルな味付けにしました。