ご飯　牛乳　生揚げのユーリンチー風　ツナともやしの中華和え
　えび入り春雨スープ

　ユーリンチーとは、油で揚げた鶏肉に甘酸っぱいたれをかけた中国の料理です。たれには、醤油や砂糖、酢、ごま油の他に、ねぎやにんにくなどの香味野菜も入れます。今日は、鶏肉ではなく、カリッと焼いた生揚げに、ユーリンチーのたれをかけました。生揚げを使うと、脂質を抑えてその分たんぱく質が多くとれ、鶏肉にはないカルシウムもとれるので、おすすめです。