もち麦のトマトスープは、コンソメの素とトマトジュースでスープを作り、玉ねぎ、かぼちゃ、大豆、角切りトマトを煮て、砂糖、しょうゆ、塩、コショウで味を整え、別茹でしたもち麦を加え、最後ににんにくとみつばを入れて仕上げました。