白菜は80枚から100枚の葉でできています。これは、冬の寒さに負けないように、白菜自身が身を守るためです。そして寒さに耐えた白菜は甘みが増します。
みなさんは白菜がどのように育つか知っていますか? 白菜の葉は、ある程度葉っぱが育つと、内側からどんどん新しい葉が出てきて重なり合って丸くなります。そのため外の葉が虫に食べられていたとしても、内側の葉はきれいです。
白菜には、風邪を予防したり、おなかの調子を整える働きがあります。しっかり食べて元気に過ごしましょう。
献立
ご飯 牛乳 卵焼き 白菜の煮びたし 味噌汁