今日(2019年度)の西川端
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2019/10/09

今日の給食10/9

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 野菜は、β(ベータ)カロテンという色素の量によって「色の濃い野菜」と「色の薄い野菜」に分けられます。「色の濃い野菜」は、β-カロテンを多く含んでおり、にんじん、カボチャ、ほうれん草などがあります。「色の薄い野菜」は、β-カロテンはそれほど多くありませんが、食物繊維やビタミンCを多く含んでいて、キャベツ、玉ねぎ、きゅうりなどがあります。濃い野菜も薄い野菜もどちらもまんべんなく食べることが大切です。

献立
 ご飯 牛乳 春巻き オイスターソース炒め わかめスープ

12:59