ペンネマカロニのトマトソースは、オリーブオイルでにんにくと合挽肉を炒め、人参、玉ねぎ、マッシュルームをトマトベースの調味料で煮て具を作り、アルデンテに茹でたペンネマカロニと合わせ、パセリを散らして仕上げました。